• Silke

RECEPT: aardappel-preisoep (5 ingrediënten, mealprep!)

Soepseizoen is een heerlijkheid: je koopt seizoensgroenten, stooft ze heerlijk aan en blend ze tot een verwarmend soepje. Deze keer: aardappel-preisoep, zalig comforting en goed vullend.


Prei is een van mijn favoriete herfstgroenten! Tjokvol vitamine A, vitamine C en vitamine K is prei een ideale toevoeging aan je dieet als de winterziektes beginnen opkomen. Aardappels zijn supervullend, maken de super heerlijk romig en leveren een hoop energieleverende koolydraten. Verder bevatten aardappels veel kalium en vitamine C.